31a Sagra Lagane e Ceci

14-15-16-17-18 Luglio 2023

Se ami la tradizione e il divertimento, non perderti la trentunesima edizione della Sagra Lagane e Ceci di Rufoli, a Salerno. Dal 14 al 18 luglio 2023, potrai gustare questo piatto tipico della cucina contadina salernitana, accompagnato da vino locale e le ormai famose zeppole.

Le Lagane, gustosissima pasta casereccia simile alle tagliatelle, condita con i ceci, cotti lentamente al fuoco seguendo l’antica ricetta tramandata di generazione in generazione dalle massaie locali.

Le “Lagane e Ceci” vengono servite nel tegamino di terracotta, un gradito omaggio al tanti degustatori, a ricordare che a Rufoli continua l’antica lavorazione dell’argilla.

Ad accompagnare questa prelibatezza ci sono una vasta selezione di prodotti tipici e specialità locali: panini farciti con “a’ meveza ‘mbuttunata”, salsiccia e carne alla brace, salumi e sott’oli, pizzelle di sciurilli, melanzane arrostite e allardate, le famose zeppole, il tutto servito con un ottimo vino rosso.

“O Rufoli, frazione amena e bella,
che sorgi sulle colline di Giovi,
e guardi il mare e la città di Salerno,
che splendono al sole come gemme preziose.

O Rufoli, tu sei la culla dell’arte,
che plasmi l’argilla con maestria e cura,
e dai vita a forme e colori vari,
che adornano le case e i giardini.

O Rufoli, tu sei la patria del gusto,
che offri i tuoi prodotti genuini e saporiti,
come le lagane e i ceci, piatto tipico,
che ogni anno celebri con una sagra.

O Rufoli, tu sei un angolo di paradiso,
dove si respira aria pura e tranquillità,
e dove si può ammirare la natura,
che ti circonda con la sua bellezza.”

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